I Nordsjælland finder du et champagne univers med flere end 100 champagnevarianter, fra små og store vingårde. ChampagneUniverset er mere end smukke flasker og vinkasser; her finder du et stort udbud af champagneoplevelser – for champagne kan mere end du tror!
Vi drikker for lidt champagne!
Det var udgangspunktet og tanken bag ChampagneUniverset, som blev skabt for små 3 år siden. I Frankrig drikker man champagne til mad og enhver anledning; når solen skinner og når det regner. Det kan vi lære af i Danmark, som heldigvis er godt på vej i forståelsen af, hvor meget mere, der gemmer sig i en flaske champagne. Enhver champagne er resultatet af historie, og bliver den fortalt, forvandles et glas champagne til en større oplevelse!
Historien om ‘Rungsted Champagnen’
Man kan også skabe sin egen historie gennem champagne;
Det startede med bookinger for private champagnesmagninger i lokalområdet. For at tilbyde noget nyt, fik ChampagneUniverset en særlig aftale om selv at bestemme dosagen (restsukker), hos et anerkendt champagnehus, hvor champagnen allerede var på højeste niveau.
Det blev utrolig populært, og udviklede sig til et koncept, hvor ChampagneUniverset i dag kan tilbyde deres kunder, at bestemme sødme og balance, og derved skabe sin egen champagne-variant. Og, når man nu er med i ’skabelsen’, får man også muligheden for at designe sin egen etiket – et koncept som passer perfekt til begivenheder og til virksomheder, der leder efter den unikke firmagave, eller skal fejre jubilæum, større kundearrangementer etc. ’Vi har blandt andet hjulpet en kunde med at sende en specialproduceret champagne rundt i Europa, ifm et stort internationalt event. Vi introducerede champagnen med en broadcast af champagne-sabling, på scenen med Direktørerne – et event der med garanti bliver husket! fortæller Kira Milan, stifter af ChampagneUniverset.
’Hjemme’ i Rungsted kunne man også godt lide konceptet om selv at skabe en champagne, men der var særligt én variant, som man særligt godt kunne lide. Der lod til at være en fællesnævner for området, og vi begyndte at kalde denne variant for ’cuvée Rungsted’.
Etiketten blev designet med koordinaterne for Rungsted Havn. Historien tog endnu en drejning, da snobberne ’Fritz & Poul’ får smag for champagnen, og i dag har skiftet campari’en ud med Rungsted Champagnen ved deres shows.
Den kan fåes hos MENY (Dalgaard og Rungsted Bytorv), CPH POLO club og er på vinkortet hos bla. Rungstedgaard, Karen Blixen museet, Stick’n’Sushi, Rungsted Havn. Du kan læse mere på ChampagneUniverset.dk/champagne.
Unikke oplevelser – Champagnesmagning
Champagnedruer skal håndplukkes, og i Champagne udvikles boblerne ’naturligt’ ved en 2. gæring, og lang tids lagring i kældre. Vindistriktets karakteristika samt denne forædling og kvalitet, kan smages. Der findes flere end 4,500 champagneproducenter, så der er meget at tage fat på. Dette samt spændende historier kan opleves ved ChampagneUniversets foredrag og smagninger for grupper af 15 – 250 deltagere. For mindre grupper, feks vennemiddage, madklubber o.lign. er der også gode oplevelser i vente, i et komplet champagne-smagnings-sæt med 6 flasker champagne og guide til at holde din egen champagnesmagning. Den er udviklet på erfaringerne fra champagnesmagninger, hvor de mest populære champagner og temaer bliver gennemgået på en spændende og unørdet måde via Temakort, Aromakort og små film fra vingårdene – så er det blot at invitere vennerne til champagnesmagning! Champagnesættet kan købes i ChampagneUniversets webshop.
Lad livet boble – Champagne på abonnement
Er du begejstret for champagne, og nysgerrig efter at opleve nye og spændende bobler? Så er et champagneabonnement måske noget for dig.
Du får, hver eller hver anden måned, en champagnekasse, som altid er koblet med et nyt tema og spændende viden. Champagnekassen indeholder 2 flasker Premium champagne bragt lige til døren, i en lækker æske. Vi har valgt at sammensætte vores abonnement med ekstra god (premium) champagne fra vores etablerede champagnehuse og faste sortiment, hvor vi kender deres principper og alle historierne – og næsten hver en boble!
Kontakt ChampagneUniverset.dk:
Hvedehavevej 1A, 2970 Hørsholm (ChampagneStalden)
Køb champagne på champagneUniverset.dk eller kontakt os for din næste champagneoplevelse på info@champagneuniverset.dk eller telefon: 4230 0595 / 2460 8081.
