Magainsetfeinschmecker
  • Forside
  • Magasiner
    • Artikler
      • Forskellige artikler
  • Events
  • Kontakt
    • Om os

Arkiv

  • juni 2025
  • marts 2025
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • august 2024
  • juli 2024
  • marts 2024
  • december 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • januar 2023
  • december 2022
  • oktober 2022
  • august 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • marts 2022
  • januar 2022
  • september 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • marts 2021
  • februar 2021
  • november 2020
  • marts 2020

Kategorier

  • Både
  • Biler
  • Blomster
  • Bolig
  • Børn
  • Dyr
  • Event
  • Gastro
  • Greenhouse
  • Have
  • Indretning
  • Interieur og design
  • Køkken
  • Kunst
  • Lamper
  • Livsstil
  • Luksus secondhand
  • Mode
  • Musik
  • Oplevelser
  • Outdoor
  • Rejser
  • Skønhed
  • Smykker
  • Sundhed
  • Uncategorized
  • Underholdning
  • Vin
Magainsetfeinschmecker Magainsetfeinschmecker
  • Forside
  • Magasiner
    • Artikler
      • Forskellige artikler
  • Events
  • Kontakt
    • Om os
0
0
0
  • Event
  • Gastro
  • Køkken
  • Oplevelser

Selskaber og a la carte året rundt i Skipperhuset

  • oktober 17, 2022
  • MagasinetFeinschmecker
Skipperhuset
Total
0
Shares
0
0
0

Af Anne Falck

Har du noget, du skal fejre, giver Skipperhuset dig mulighed for at holde din næste fest i helt unikke og indtagende omgivelser ved bredden af Esrum Sø. Året rundt byder den historiske bygning også på et indbydende a la carte-menukort, hvor køkkenets høje grad af professionalisme kommer til sin ret.

Charmen og autenticiteten fornægter sig ikke, når man aflægger Skipperhuset i Fredensborg et besøg. Med sine hvidkalkede bindingsværksvægge og småsprossede vinduer afsløres det, at det tidligere kongelige både- og vaskehus ved kanten af Esrum Sø kan dateres så langt tilbage som 1757. I dag byder Skipperhuset i en smukt opdateret version med lette møbler i den lyse, skandinaviske stil indenfor til kulinariske oplevelser på højt niveau. Udvalget af tilhørende vine er bredt og varieret, og alligevel er priserne absolut rimelige.
Ifølge forpagter Anders Pedersen skal det at spise i Skipperhuset være en helhedsoplevelse, der er alle forundt.

“Naturligvis ligger en stor del af vores fokus på maden, men den kan ikke stå alene. Vi ønsker også, at vores gæster oplever, at sammensætningen af menuen spiller sammen med en udsøgt betjening og det ekstra element, som en velvalgt vin kan give. Og så er det vigtigt, at vi prismæssigt ligger i et leje, hvor alle kan være med. Det skal være sådan, at man kan vælge at spise i Skipperhuset en gang eller to om måneden, fremfor at man skal spare sammen til en gastronomisk oplevelse en enkelt gang om året” forklarer Anders Pedersen.

Erfarne kræfter
Han har som restaurantchef og forpagter stået i spidsen for Skipperhuset siden maj 2021. Med erfaring fra seks års ansættelse på Restaurant Sletten i Humlebæk, heraf de to år som souschef, kender han til behovet for et lokalt spisested, der byder på spiseoplevelser, mange ellers må køre til København for at finde. Og allerede nu kan han konstatere, at konceptet er blevet vel modtaget.
“Vi kan mærke, at man lokalt i Fredensborg er gode til at bakke op om os. Vi har etableret en pæn skare stamgæster, der kan lide stedet, og som sætter pris på at spise og drikke godt. Det er vigtigt, også udenfor højsæsonen, ikke mindst et sted som her, hvor der ikke er så mange tilbud, og slet ikke i stil med vores”, siger Anders Pedersen.
I køkkenet er det erfarne kræfter i skikkelse af Troels og Lukas, der styrer. Begge også med en baggrund fra Restaurant Sletten, hvor Lukas også har været souschef, og Troels var kok.

Processed with VSCO with s2 preset

Skiftende arrangementer
Skipperhuset er kendt for sine signaturretter på frokostkortet, en Skippertoast med hummer, krabbe og rejer med urter i briochebrød, eller den klassiske løvemad med tatar, æggeblomme og kaviar. Aftenkortet er præget af mindre retter, hvor der er arbejdet med udtrykket, og det skiftes løbende året igennem.
Udover a la carte og selskaber, hvor der udenfor sommersæsonen er plads til cirka 40 gæster, byder sæsonen frem til foråret også på en række arrangementer af forskellig karakter, bl.a. vildtaftener, vinsmagning og trøffelaftener. Og så gentages en succes fra sidste år med julefrokoster fra midt i november til slutningen af december. Her kan man nyde en veltillavet julefrokost med en god blanding af kendte og traditionelle retter samt spændende, nye indslag, og der kan bookes helt ned til to kuverter.

De forskellige arrangementer kan man finde mere information om på Skipperhusets hjemmeside samt på Facebook og Instagram.

Skipper Allé 6, 3480 Fredensborg – skipperhuset.dk – 48481012 – info@skipperhuset.dk

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
MagasinetFeinschmecker

Previous Article
  • Event
  • Oplevelser

Få julefrokosten i hus!

  • oktober 17, 2022
  • MagasinetFeinschmecker
View Post
Next Article
Tapas med vin
  • Uncategorized

En vidunderlig del af Italien

  • oktober 17, 2022
  • MagasinetFeinschmecker
View Post
Måske kan du også lide
View Post
  • Både
  • Biler
  • Blomster
  • Bolig
  • Børn
  • Dyr
  • Event
  • Gastro
  • Greenhouse
  • Have
  • Indretning
  • Interieur og design
  • Køkken
  • Kunst
  • Lamper
  • Livsstil
  • Luksus secondhand
  • Mode
  • Musik
  • Oplevelser
  • Outdoor
  • Rejser
  • Skønhed
  • Smykker
  • Sundhed
  • Uncategorized
  • Underholdning
  • Vin

FEINSCHMECKER LOUNGE vender tilbage

  • MagasinetFeinschmecker
  • juni 10, 2025
View Post
  • Bolig
  • Oplevelser
  • Rejser

BOLIGER I SYDFRANKRIG

  • MagasinetFeinschmecker
  • marts 25, 2025
View Post
  • Bolig
  • Indretning
  • Interieur og design
  • Køkken
  • Livsstil

Eksklusive køkkener bygget på passion for håndværk og kreativt design

  • MagasinetFeinschmecker
  • marts 24, 2025
View Post
  • Både
  • Oplevelser
  • Outdoor
  • Rejser

Kronborg Marine Boats

  • MagasinetFeinschmecker
  • marts 17, 2025
View Post
  • Biler
  • Livsstil
  • Oplevelser
  • Outdoor

Specialister i elbiler fra BMW og MINI

  • MagasinetFeinschmecker
  • marts 17, 2025
View Post
  • Gastro
  • Køkken
  • Livsstil
  • Oplevelser

Restaurant Fyrkroen

  • MagasinetFeinschmecker
  • marts 17, 2025
View Post
  • Bolig
  • Livsstil
  • Oplevelser
  • Outdoor
  • Rejser

Drømmen om at eje en bolig i udlandet kan blive en realitet

  • MagasinetFeinschmecker
  • november 7, 2024
View Post
  • Event
  • Gastro
  • Livsstil
  • Oplevelser
  • Outdoor

Den fineste spanske olivenolie for feinschmeckere

  • MagasinetFeinschmecker
  • oktober 8, 2024

Seneste indlæg

  • FEINSCHMECKER LOUNGE vender tilbage
  • BOLIGER I SYDFRANKRIG
  • Eksklusive køkkener bygget på passion for håndværk og kreativt design
  • Her blomstrer kreativiteten
  • Kronborg Marine Boats

Seneste kommentar

Der er ingen kommentarer at vise.
Kategorier
  • Både (5)
  • Biler (9)
  • Blomster (2)
  • Bolig (46)
  • Børn (8)
  • Dyr (5)
  • Event (19)
  • Gastro (26)
  • Greenhouse (5)
  • Have (2)
  • Indretning (10)
  • Interieur og design (44)
  • Køkken (12)
  • Kunst (22)
  • Lamper (2)
  • Livsstil (74)
  • Luksus secondhand (6)
  • Mode (20)
  • Musik (5)
  • Oplevelser (37)
  • Outdoor (23)
  • Rejser (22)
  • Skønhed (17)
  • Smykker (5)
  • Sundhed (10)
  • Uncategorized (18)
  • Underholdning (10)
  • Vin (1)
Fremhævet indlæg
  • 1
    FEINSCHMECKER LOUNGE vender tilbage
    • juni 10, 2025
  • 2
    BOLIGER I SYDFRANKRIG
    • marts 25, 2025
  • 3
    Eksklusive køkkener bygget på passion for håndværk og kreativt design
    • marts 24, 2025
  • 4
    Her blomstrer kreativiteten
    • marts 24, 2025
  • 5
    Kronborg Marine Boats
    • marts 17, 2025
Sidste indlæg
  • Specialister i elbiler fra BMW og MINI
    • marts 17, 2025
  • Restaurant Fyrkroen
    • marts 17, 2025
  • BRUUNS BAGHAVER
    • marts 17, 2025

Tilmeld her

Få det sidste nye i din indbakke

Magainsetfeinschmecker
  • Forside
  • Magasiner
  • Events
  • Kontakt
Copyright 2022 - Alle Rettigheder forebeholdes.

Input your search keywords and press Enter.

Administrer samtykke til cookies
Vi bruger cookies til at optimere vores websted og vores service.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Administrer tjenester Administrer {vendor_count} leverandører Læs mere om disse formål
Præferencer
{title} {title} {title}